Mario Fontana works with natural

vinous and with fewer “commercial” interventions

but in recent decades a handful of producers have brought the grape back to life

Sammenlignet med husets regionale vine bevæger den sig tydeligt op i kompleksitet og seriøsitet

selected maceration and gentle vinification reflect the Conterno family's philosophy of quality over quantity

2025, Supernova Blanc Magnum Altesse Mario Fontana works with naturalSupernova Blanc er Danjou Banessys orangevin fra Terres Noires i Espira de lAgly, lavet p Muscat dAlexandrie fra mere end 50 r gamle stokke. Den lange 30 dages helklase maceration giver den aromatiske drue en mere struktureret og seris form, mens lagring i fade, amforaer og cementtanke bevarer bde dybde og energi. Magnumformatet passer srligt godt til vinens tekstur, uklarhed og udviklingspotentiale.