Den sorte salt ser fantastisk ud på smørrebrød med æg og rejer

peberkorn og muskatnød og kan let stødes i en morter

Denne peber overrasker med sine aromaer af tomat

Den krydrede styrke af sort peber er brændende og boblende

og regionen havde faktisk et af de største risarealer i landet

Bukkehorn 50g salt Den sorte salt ser fantastiskBukkehorn Basis ingrediens i karry og raz el Hanout og rig p mineraler. Grundlggende ingrediens i karryretter og raz el hanout . I Etiopien koges bukkehorn i den bermte "Doro Wat". Dette er en kylling ragout ledsaget af en blanding af mjd, indmad, hrdkogte g og Berbre krydderier. Etiopiske bukkehorn passer vidunderligt til en kylling masala, linser, mosede grntsager, kyllingespyd eller marineret fjerkr. Anbefales at stege bukkehorn i en gryde eller lg