Grüner Veltliner 'Amour Fou' laves på økologiskdyrkede druer

lyst kød og lette sammenkogte retter

Vinmarkens indhold af ler giver vinen dens velouragtige struktur og de mange sten en ret mineralsk og ren aroma og stil

hvor bitre noter er vedholdende og rene

Vinen har potentiale nok til flere års lagring (4-8)

Barolo Riserva Mundi 1979 Grüner Veltliner 'Amour Fou' laves(VinAvisen 5 5 Stjerner) Barolo er kongernes vin og vinens konge, det ypperste Italien kan tilbyde. Denne Barolo har ligget 24 30 mdr. p forskellige trfade, hvorefter den modnes 4 r p franske egefade. Flot granatrd farve, kompleks bouquet med krydrede noter af mrke br, chokolade og tobak . Fyldig og tr med gode tanniner en vin i god balance. Perfekt til lam, oksekd og vildt