Lagring: 48 måneder på Barrique (225l)

vil man kunne dufte tørrede kirsebær og blommer samt et strejf af Recioto

lam og modne oste

Den er blød og den er kraftig på samme tid

2015 er første årgang af denne fantastiske amarone - så du har chancen for at være med fra start

Zymé: Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva 2006 " La Mattonara" Italien Lagring: 48 måneder på BarriqueCelestino Gaspari forsger i "La Mattonara" at indfange selve sjlen af amarone et blend af erfaring, udvikling og ekspertise, som skaber en vin med det helt komplette smagspanel. Han er selv meget stolt af vinen, og betegner den som hans mestervrk. Her er en vin som holder autensiteten fra fortiden, men ogs har en lang fremtid foran sig. Vinen fremstiles efter den klassiske metode. Den lagrer 9 r p slovenske Tonneaux ( 750l) og store Botti (3000l).