Château Béthanie Arbois Trousseau 2021 er en karakterfuld rød Jura-vin på den lokale druesort Trousseau

men en kort iltning i glasset eller 15 minutter på karaffel kan åbne de røgede mineraltoner

Terroiret for 2023 Erdener Prälat Riesling G

der elegant forener Sangiovese med de internationale druer Cabernet Sauvignon og Merlot

hvor kimmeridgisk kalk præger stilen med både frugt og præcis mineralitet

Cremant Du Jura Blanc Brut Nature Pignier Jura Coole Swan Château Béthanie Arbois Trousseau 2021Pignier Jura Brut Nature NV, Chardonnay og Pinot Noir fra Jura, er en frisk, tr mousserende vin med ren frugt og tydelig mineralitet. Om vinen Pignier arbejder biodynamisk og kologisk i Jura, hvor kalk og mergel giver druerne deres faste rygrad og salte friskhed. Her er det ikke en stil, der jagter modenhed for enhver pris, men snarere balance, prcision og et klart udtryk for omrdet. Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau og Poulsard giver et spnd mellem