Det er et projekt vi er meget begejstrede for

Whiskyen er finished på first-fill sherry hogsheads og tappet ved 46% efter i alt 8 års lagring

er dette en meget ung manzanilla

gylden frugt og blidt varmende kanelkrydderi

I dag har Riesling og Pinot-familien overtaget

Dailuaine James Eadie 14 Years Cask #361937 ALCOHOL_48% Det er et projekt viJames Eadie er mester i forskellige fad finishes, og det er denne single cask whisky fra Dailuaine et godt eksempel p. Den er lagret i alt 14 r, og de sidste nsten 3 var p et first fill malaga fad af europisk eg. Der er alts nrmere tale om en slags dobbelt maturation, ovenikbet p en fadtype, vi ikke ser ret tit. Men resultatet er ungtelig vidunderligt! Malaga er en sdmefuld, spansk hedvin (opkaldt efter provinsen Mlaga, lavet p pedro ximenez og