Selve jordbunden i marken er også meget kalkholdig

For at opnå status som "Superiore" skal vinen have ligget minimum 1 år på fad og have en alkoholprocent på minimum 12%

Druerne lægger i kasser i velventilerede rum indtil februar

Vinmarken har den helt rigtige sydvendte eksposition til solen

Film: " The big Lebowski"

Venturini: Valpolicella Classico Superiere DOC "Campo Masua" 2015 Italien Selve jordbunden i marken erFrste rgang hvor den glimrende Valpolicella Superiore er hldt over kvaset fra enkeltmarksamaronen "Campo Masua". Druetyper: 70% Corvina, 25% Rondinella og 5% Molinara Vinifikation: Der hndhstes i frste uge af oktober. For at opn status som "Superiore" skal vinen have ligget minimum 1 r p fad og have en alkoholprocent p minimum 12%. Det opnr Venturini fint med denne vin. Faktisk nr den helt op p 13,5% alkohol, da den hldes over kvaset fra Campo Masua