2021 Pinot Noir "California"

der har stået i spidsen for slottet

men den vinder hjerter med sin lethed

men på overfladen er det en svævende og silkeblød elegance

og vinen lagres efterfølgende i 7 måneder - ligeledes på stål

Pommard 1. Cru Les Rugiens Hauts Magnum Quantity break:1 2021 Pinot Noir "California"Er man til Bourgogne fra Pommard, s bliver det ikke meget bedre end her. Skn Pinot Noir fra den fantastiske enkeltmarken Les Rugiens Haut, hvor Glantenays stokke er 70 r gamle. Druerne hstet naturligvis manuelt og sorteres grundigt. Frste selektion sker i selve marken, og herefter finder yderligere selektion sted to gange i vineriet. Alt sammen for at sikre, at kun det bedste af det bedste druemateriale finder vej til den endelige vin. Vinifikation