Samtidigt er kalkstene med til at styre vinene i en lettere og mere mineralsk retning

Ausas og Sei Solo

og en lang og vedvarende eftersmag

og er en ode både til området

hvor Reiterfad-Hofstück cuvéen har skiftet årgang fra 2015 -> 2016

Alsace Pinot Gris Demi-Sec Grand Cru Eichberg Vintage:2022 Samtidigt er kalkstene med tilDenne Pinot Gris Grand Cru hstes manuelt og dyrkes efter kologiske principper (officiel omlgning er i gang). Vinen lagres i 8 mneder i termoregulerede kar, hvilket sikrer prcision, balance og et klart udtryk af bde terroir og druesort. Vinen stammer fra to nje udvalgte parceller: den ene beliggende i hjertet af Grand Cru marken p stedet kaldet Eich (egen), og den anden ved Heiligen Brunen, en smuk, let hjtliggende stvendt skrning. Parcellen i Eich