hvor det varme og solrige klima giver mørke

Vinen har desuden lagret på en høj andel af nye egetræsfade (50%)

Da han begyndte var ejendommen på kun 12 hektar

De ældre vinstokke tilfører vinen ekstra intensitet og fylde

og åbner sig fint og elegant op med en dejlig blødhed og skønne noter af pærer

Spätburgunder Trocken 72505_review_James Suckling_93_0-100 hvor det varme og solrigeFor udover at lave nogle af verdens bedste hvidvine p Riesling, ja s laver Weingut Wittmann naturligvis ogs storslet Pinot Noir. Wittmann praktiserer biodynamisk vinproduktion, og arbejder derfor tt sammen med naturen for at f det bedste ud af deres druer. Denne symbiose tilgang til deres vine, passer umanerligt godt sammen med Sptburgunders sarte og porse sind. Uden njsom pleje og opmrksomhed, bliver det en tynd og uinteressant omgang. Men Wittmann