grillet oksefilet eller en risotto med trøfler vil være perfekte ledsagere

når hver sort var moden nok til at bidrage med sin egen rolle i blendet

Vinen er meget kraftig og koncentreret og drikkes til meget kraftige og stærkt krydrede retter

og de nuancerede smagsnoter vil blot udvikle sig og blive mere intense over de næste 5-8 år

Med en placering i en sydvendt del af Langenberg-lokationen og gamle stammer

Bourgogne Aligoté Les Marechaux Domaine Chavy Chouet, 2024 Angelus Ex Château 2024 grillet oksefilet eller en risottoDomaine Chavy Chouet Bourgogne Aligot 2024 fra Bourgogne er frisk og mineralsk, med citron, grnne bler og en rank stil fra kalk og ler. Om vinen Domaine Chavy Chouet Bourgogne Aligot 2024 kommer fra Bourgogne, hvor Aligot trives godt i klige parceller med kalk og ler i jorden. Det giver en vin med rank struktur, frisk syre og en tydelig, ren frugtprofil. Her er fokus p prcision frem for fylde, og det klder druen godt. 2024 virker som en rgang, hvor