3 måneder på franske egetræsfade med lav grad af ristning

skal- og bløddyr

lige øst for Gevrey

fint perlespil

Quinta dos Muros

Pinot Noir Selection Reserve 2021 østrig 3 måneder på franske egetræsfadePinot Noir Rserve er en strkt limiteret topvin baseret p druer fra parcellerne Halbuck og Steinfelsen, beplantet med lavtydende dijonkloner. Begge er hjtliggende marker, men hvor Halbuck har et tyndt lag lss i toplaget, s str pinot stokkene p Steinfelsen p et nsten rent vulkansk grundfjeld kun med et forvitret stenlag verst. En klig, vindblst men solrig placering giver druerne den intensitet og kompleksitet, der skal til for at kunne lave denne