Dom Potier Cava Brut Rosé er selvskreven som en festlig aperitif

92 Robert Parker

I givet fald opbevares vinen stående grundet vrideproppen

afbalanceret underliggende mineralitet og stram struktur får vinen til at fremstå livlig og meget elegant

fremstillet af ingen ringere end Ben Glaetzer

Brouilly 'Coeur de Granit' 2023 PN Dom Potier Cava Brut RoséBrouilly er den sydligst beliggende af cruerne i Beaujolais, der allerede i romertiden var tilplantet med vin. Faktisk er kommunen navngivet efter en romersk befalingsmand. Chteau de Chnas er et velfungerende, moderne kooperativ, der i dag bestr af ca. 200 hektar marker, fordelt p godt 100 kooperativbnder. De har et opdateret vineri med den rette mngde stltanke, og deres vine fremstr med bde renhed og frugtighed. Deres vine er bde gode, til at betale