hvide rosenblade

for at bevare al den friske frugt fra druerne

Lingua Francas vinmager

Vinen skal blot kysses af fadet

hvor noterne af mandarin står flot i smagsbilledet

Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard BH30 hvide rosenbladeDet var en smuk dag, da Schrader Cellars og winemaker Thomas Rivers Brown fik adgang til flere rkker af vinstokke i den sagnomspundne To Kalon vinmark ungteligt et af de bedste steder i hele USA til at dyrke Cabernet Sauvignon. Srligt var det, fordi det var den Cabernet Sauvignon klon (clone 31), som Robert Mondavi i sin tid plantede, da han overtog parcellerne. De nye markparceller kulminerede i skabelsen af denne nye cuve fra Schrader Cellars,