hvorefter florlaget forsvinder

produceret i stærkt begrænset mængde (ca

Ikke en rosé-vin som man kunne ledes til at tro

Afstilket og spontan gæring på egefade

med ekstremt lav jorddybde på granit

domaine jean marc thomas bouley volnay 2023 Roussanne hvorefter florlaget forsvinderPinot Noir fra 2 hektar vinmarker i Volnay. Vinstokkene har en gennemsnitsalder p 25 r. Druerne kommer fra fem parceller beliggende bde verst og nederst p skrningen med sydstlig eksponering. Jordbunden bestr af kalkholdigt ler med dybe jordlag. Gring i bne kar med en maceration p omkring tre uger efterfulgt af lagring i 20 mneder p egetrsfade, hvoraf 25 % er nye.