Vinen laves på samme druesammensætning som husets Grand Vin – primært Sémillon

hvor storhed

der afspejler markens personlighed og årgangens karakter

Efter presning får juicen 8-9 måneder på franske egefade

En del af Pinot Noir-druerne er vinificeret som rødvin

Vilarnau Cava Brut Reserva Rosé Champagnesalg Vinen laves på samme druesammensætningDenne Ros Brut er et blend af den lokale Trepat og den markant mindre lokale Pinot Noir, der frst vinificeres som almindelig rosvin med kort skalkontakt, men derefter gennemgr den lovpligtige andengring p flaske. Efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med udgangspunkt i 15 hektar af Sant Sadurn