hvor den truede europæiske knoldskildpadde lever og yngler

terroirdrevne form – uden overdrevet fad

I kælderen gennemgår druerne yderligere selektering

så tanninerne blødgøres og duften åbner sig fuldt ud

friskhed og krydderi

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2023 Grawu hvor den truede europæiske knoldskildpaddeSociando Mallet 2023 Cabernet Sauvignon fra Haut Mdoc er en stram og klassisk Bordeaux med mrk frugt, friskhed og lang, seris struktur. Om vinen Sociando Mallet ligger i Haut Mdoc, hvor grus og ler giver gode vilkr for Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Her handler arbejdet i marken typisk om lavt udbytte og prcis timing, s druerne fr moden tannin uden at miste friskhed. Det er en stil, der ofte bygger p klar frugt og et