I munden er vinen levende og energisk med Barbera-druens signaturfriskhed som rygrad

og vinen blev tappet ufiltreret i marts

kyllingeleverpaté og fint tilberedte skaldyrsretter med cremede saucer

Château Pichon Comtesse de Lalande er et af de store navne i Pauillac og et klassisk navn i Bordeaux

Efter en skånsom pneumatisk presning gæres mosten typisk i franske egetræsfade

Maranges La Fussiere 1er Cru Rouge Domaine Matrot, 2023 Second De Pez I munden er vinen levendeDomaine Matrot Maranges 2023 Pinot Noir fra Burgundy er en elegant rdvin med frisk frugt, florale toner og klassisk kalket mineralitet. Om vinen Domaine Matrot arbejder i Bourgogne med stor respekt for mark og jord, og i Maranges 2023 mrker man tydeligt den kalk og lerjord, som giver Pinot Noir bde spndstighed og lidt jordbundet dybde. Ejendommen er kendt for en ngtern tilgang i marken, ofte med fokus p sund frugt og balanceret udbytte, og den