På et dansk bord vil den være oplagt til perlehøne med svampe og kartoffelpuré

er den ikke portugisisk portvin

men har de seneste årtier fået en renæssance og er nu igen anerkendt som noget af det ypperligste

hvorefter mosten førstegæres på ståltank med lagring sur lie

Familien Steinmetz har dyrket vin i generationer og er dybt forankret i regionens historiske vinproduktion

2019 Joseph Drouhin Vaudon Chablis Grand Cru Les Clos Vieux Donjon På et dansk bord vil2019 Joseph Drouhin Vaudon Chablis Grand Cru Les Clos er en rank og dybt mineralsk hvid Bourgogne fra Chablis mest bermte Grand Cru mark. Vinen forener rgangens generse frugt med Les Clos klassiske, kalkprgede prcision og saltede nerve. Den er skabt til bde umiddelbar nydelse og lang, harmonisk udvikling i klderen. Smagsprofil Udseende: Klar, lys gylden med grnligt skr og en tt, nsten glansfuld kant, som afslrer bde koncentration og ungdom. Nse: Fin