Energi: 1914 kJ / 451 kcal Fedt: 22 g – heraf mættede fedtsyrer: 15 g Kulhydrater: 62 g – heraf sukker: 48 g Protein: 3

frisk frugt og en fin mineralsk nerve

Grauburgunder Gutswein

samt lakrids

oktober 2026 klokken 19

Vin Jaune, Côtes du Jura Blanc, Domaine Christophe et Yoann Perrin, 2017 Maccabeu Energi: 1914 kJ / 451Oxideret med stor kompleksitet. Kraftige aromaer af ndder, krydderier, toast og dyb, oxideret smag med mange nuancer til den trnede gane. Druerne kommer fra Savagnin vinstokke med en alder p cirka 60 r, der vokser p skrningerne af Val de Sorne, vendt primrt mod syd. Jorden er sammensat af bl mergel, og domnet vlger de bedste parceller med Savagnin til denne vin. Druerne hstes i hnden og sorteres inden gring p egefade. Vinen ligger med et lag af "flor"