Efter høsten er fokus normalt på at bevare frugt og struktur

Druerne til La Grande Dame er håndplukket fra Veuve Clicquots egne Grand Cru parceller

der både kan nydes nu for sin kompleksitet og gemmes videre

Her vil jeg gå efter retter med både kraft og saft

også i en mere seriøs og lagret rosé som denne

2017 Tesseron Estate Pym-Rae Château du Cléray Efter høsten er fokus normaltTesseron Estate Pym Rae 2017 er en enestende rdvin fra det prestigefyldte Napa Valley. Denne bemrkelsesvrdige vin er en charmerende sammenstning af 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot og 7% Cabernet Franc, som sammen danner en kompleks og luksuris oplevelse for smagslgene. Vinen er opkaldt efter Robin Williams' oprindelige vingrd, nu ejet af Alfred Tesseron, kendt fra Chateau Pontet Canet, og reprsenterer et mestervrk imellem Napa Valley's ikoniske