frisk citrus og en diskret cremethed går igen

og så kommer der hurtigt lag af cedertræ og tobak bagved

De ekstremt stejle terrasser muliggør en usædvanlig soludsættelse

for eksempel hjort med svampesauce og kartofler

modenhed og renhed får lov at styre stilen mere end ekstra udtræk og tung eg

2022 Maranges, Les 8 Ouvrées, Domaine Quentin Jeannot marc og fine frisk citrus og en diskretHvid Maranges er lidt af en sjldenhed. Duften er imdekommende med hvide blomster og med alderen kommer ogs noter af flint og honning. Den er raffineret, bld og subtil. Druerne kommer fra unge vinstokke, der vokser i en blanding af kalk og ler. De hstes i hnden og sorteres inden nnsom presning. Vinen vinificeres i stltanke og ligger herefter 10 mneder p fransk eg. Den undergr malolaktisk gring og omstikkes og filtreres let inden aftapning. Domaine