der med fuldt overlæg er blevet hængende længere for at blive angrebet af Botrytis Cinerea – nok bedre kendt som ædel råd

fjerkræ eller milde oste

This is considered to be among the greatest vintages ever made in Montrose

Som altid med DuMols Cabernet hedder det modning 20 måneder på franske egefade

Druerne håndhøstes

Ridge Vineyards Lytton Springs 2018 Dobbeltmagnum BH-Brand der med fuldt overlæg erEn af de helt store Zin klassikere fra den anden side af dammen nrmere bestemt Lytton Springs Vineyard i Dry Creek Valley. Ridge har produceret den siden 1972 og i dag er det winemaker Eric Baugher, der frer arven videre. Det gr han p et niveau, der r efter r kaster de helt sjove ratings af sig. Well done, Eric! Zinfandel udgr rundt 70% af druerne, hvor Petite Sirah, Carignane og Mataro tegner sig fra resten. Al frugt er dyrket bredygtigt og blev