selekteres grundigt og vinificeres på temperaturstyrede ståltanke

præcis og elegant stil

faste tanniner og en fænomenal eftersmag

i 2017 årgangen vinificeres med mindre mængder Cabernet Franc og Petit Verdot i forskellige typer temperaturkontrollerede ståltanke

Vinen drikker dog aldeles fremragende helt for sig selv

Auxey-Duresses Rouge Village 50404_review_Jyllands-Posten_94+_0-100 selekteres grundigt og vinificeres påDenne rde Auxey Duresse stammer fra en 0,4 ha. stort plot kaldet Les Cloux med stokke plantet i 1953. Druerne fra de ekstremt lavtydende stokke hndhstes og gennemgr en ekstrem kritisk selektion forud for gringen, inden vinen lagrer 12 15 mneder i egetrsfade, heraf 25% nye. 2023 rgangen byder p kirsebr, muld og solbr, mens lilla blomster trder frem i nsen p denne stort anlagte kommunevin. P palatten er vinen intens med god fylde. Mrke br prger