De håndhøstes med efterfølgende afstilkning og temperaturkontrolleret gæring og sidenhen lagring på stål til midten af februar

og vinene herfra kandiderer nu hvert år til at være blandt appellationens bedste

indtil farve og aroma er som ønsket

Tawny i referenceklassen som denne har den spændstige syre

Server vinen afkølet

Kaseler Nies'chen Riesling Auslese 2011 Shiraz/Syrah De håndhøstes med efterfølgende afstilkningDenne Riesling Auslese kommer fra Kaseler Nies'chen, som er et af Ruwers bedste og stejleste terroirs. Med nedbrudt skifer og kvartsit kombineret med perfekt eksponering giver jordbunden klassiske vine med den fantastiske kombination af intensitet og lethed, af sdme og knivskarp syre. Indehaveren, Peter Geiben, er ikke medlem af VDP. Han er heller et stort marketing geni, men vin kan han lave, s der er et meget fordelagtigt forhold mellem pris og