Ingen malolaktisk gæring og ingen fadlagring – alt for at bevare druens rene frugt

Cave Yves Cuilleron

Han viderefører familiens arv med fokus på økologisk vindyrkning og naturlige vinifikationsmetoder

Server vinen ved en temperatur omkring 10-12°C for at fremhæve dens komplekse karakterer

Det er en Saint-Émilion Grand Cru med både rundhed og struktur

Colombaio di Cencio Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020 Annandale Destillery Ingen malolaktisk gæring og ingenColombaio di Cencio Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020 er en klassisk, men moderne fortolkning af Chianti Classico, hvor Sangiovese fr elegant sttte fra Merlot. Her fr du en fyldig, struktureret rdvin med stor dybde, der kombinerer toscansk tradition med en mere international, silkebld stil. Riserva betegnelsen betyder lngere lagring og ekstra omhu i udvlgelsen af druer, hvilket mrkes i bde kompleksitet og finesse. Vinens srlige styrke