røgfrit og bæredygtigt

der er berømt for sin kaiseki-køkken

over kogte grøntsager eller supper

En sand allrounder

Farvekraften forstærkes let

Morelli 1860 Busiate, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g sub-kimchi-und-fermentiertes røgfrit og bæredygtigtEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Bag pastaspecialiteterne fra den antikke pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I