eller en langsomt braiseret oksesteg med rodfrugter

der passer fremragende til østers

der reflekterer vinens friskhed og livlighed

men med høj smagintensitet

Cabernet Franc og Petit Verdot bidrager med rundhed

Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie Domaine Niellon Michel, 2023 Sadi Malot eller en langsomt braiseret oksestegDomaine Michel Niellon Chardonnay fra Chassagne Montrachet 2023 giver burgundisk friskhed, dybde og kalket prcision i et klassisk hvidt udtryk. Om vinen Domaine Michel Niellon arbejder i Chassagne Montrachet, hvor Chardonnay trives p kalk og ler, og det mrkes i vinens spndstighed. Markenes beliggenhed i Bourgogne giver et kligt udtryk, men ogs nok modenhed til, at frugten fr bredde. Her er det typisk balance, renhed og et klart fokus p druens