den perfekte balance mellem bitterhed og frugtagtige noter

Den lette drikbarhed kombineres med en underliggende dybde

med et intenst og floralsk udtryk

Halvdelen af de håndplukkede druer blev modnet på egetræsfade i seks måneder

men præcist glas med masser af personlighed

Bonyvresse - L'étoile de midi varekode_22042191 den perfekte balance mellem bitterhedEn helt unik Petnat! Macabeu og macereret Muscat d'Alexandrie sammensat p flaske efter flere mneder p fad, hvor mosten har fet lov til at fermentere frdig. Men hvor kommer boblerne s fra? I flasken tilfjer Clment en smule Riesling, som starter en refermentering, som skaber delikate og friske bobler.