Terroir: Vinstokkene står på kuperede skråninger ved foden af Pyrenæerne i det sydvestlige Frankrig

men frugten står stadig i centrum

støttet af silkebløde tanniner og en frisk mineralsk kerne

Vinen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år

“An interesting bottling

Labegorce° Margaux, 2021 Fanø Akvavit Terroir: Vinstokkene står på kuperedeLabgorce 2021 Cabernet Sauvignon fra Margaux er en elegant Bordeaux med friskhed, mrk frugt og klassisk finesse fra grus og ler. Om vinen Labgorce arbejder i Margaux med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot p grusede, sandede jorde over lerundergrund. Det er netop den jordbund, der hjlper druerne til at modne jvnt, samtidig med at friskheden bevares. I Bordeaux er udbytterne ofte holdt nede for at f mere koncentration, og det