tomatstilk og sitrende syre

Så hvad gør man

inden aftapning på vingården

men hovedsageligt sammensat af ler- og kalksten

bitter orange og forskellige urter

Chianti Superiore San Lorenzo BH30 tomatstilk og sitrende syreMarkerne til Poderi Melinis San Lorenzo cuve ligger i bakkerne, som spejder ud og Val dElsa, lige p den historiske grnse imellem Chianti og Chianti Classico. Her er jordbunden rig p en jordtype som lokalt kaldes tufo senese. Det er en sandet jord, der er rig p mineraler fra nedbrudte fossiler. Sammen med markernes placering 300 meter over havets overflade, giver det et terroir der i den grad fremavler friskhed og elegance i vinene. Og Poderi Melini