æret være hans minde

delvist på barriques af Fransk eg

herefter flaskes vinen uden filtrering og uden tilsætning af sulfitter

Pago de Valtarreña 2015 bør serveres ved ca

Fra premier cru enkeltmarken Les Sentiers

Marchand - Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Millandes 2021 Savagnin æret være hans mindeFra 1er cru enkeltmarken Les Millandes, med vinstokke der er over 55 r gamle, producerer Denis denne virkelig fantastiske vin. Druerne hstes ved hndkraft, der afstilkes 100%. Der vinificeres traditionelt med gring p cuves og efterflgende lagring p barriques i ca. 12 mdr p fade hvoraf ca 50% er nye. 2021 er en rigtig stor rgang mht kvalitet, kvantiteten var dog ikke ret hj p. gr. a. sen frost i april og haglbyge i august. Vinen er rkeklassisk Morey