Rio Cassero er modnet 3 år på store træfade (50-80 hl

du skal kende

mynte og kobber

bør man købe dem unge

som løfter den godt og harmonerer fint med frugtsødmen

Colle Dei Tigli Bianco del Veneto Lenotti Loch Lomond Original 40% single malt scotch whisky Rio Cassero er modnet 3Marken, hvor druerne Cortese (50%) og Garganega til denne vin kommer fra, ligger st for Garda sen p en 300 m. hj skrning (p italiensk colle), som fr i tiden var dkket med lindetrer (p italiensk tigli). Straks efter hsten bliver druerne sknsomt mast og gennemgr en kort maceration (skindkontakt), fr mosten presses fra og gres kligt i stltanke. Efter endt gring bliver vinen yderligere gemt p tank i f mneder, og aftapningen foregr derefter sterilt ved lav