Tag pastaen fra gryden op i sautérpanden med lidt af kogevandet

som startede sit liv med et mørkt og frugtrigt udtryk og siden igennem den oxidative transformation tvinges fra de primære aromaer til det klassiske udtryk

Weingut Christoph Bauer Grüner Veltliner Weinviertel Hvidvin

Det her er Grüner Veltliner i topform

Kassen er sammensat af vine fra Luca de Marchi´s  mikroskopiske vingård "La Prevostura Azienda Agricola

Niepoort Fabelhaft Ruby Porto rc_4.0-Point-Vivino Tag pastaen fra gryden opNiepoorts "Fabelhaft serie" er seneste skud p stammen fra den energiske, kreative og sprudlende Dirk Niepoort og tller forelbig en lille hndfuld portvine, som p alle mder udstrler vitalitet, begejstring og legesyge; ofte en mangelvare, hvor svel corporate ensretning og medflgende kedsomhed sniger sig ind og river sjlen ud af vinene. Dirk Niepoort var ogs medstifter af klubben med de bedste bord og portvinsproducenter, "Douro Boys" og hans engagement