Vinifikationen er omhyggelig og nænsom

I Pauillac er grusjordene en stor del af forklaringen på den markante profil

og hvor den organiske retning giver mening i en region

Pinot Noir fra Bourgogne

som giver Chardonnay-druen et særligt udtryk med både mineralitet og modenhed

Brovia, Nebbiolo D'Alba Valmaggione 2011 Sara Pérez y René Barbier Vinifikationen er omhyggelig og nænsomBrovia Nebbiolo dAlba Valmaggione 2011 er en klassisk, terroirdrevet Nebbiolo fra Roero omrdet i Piemonte elegant, parfumeret og med en silkebld struktur. Markens sand og kalkholdige jord giver en vin med finesse, hj aromatisk prcision og livlig syre. 2011 rgangen byder p moden frugt og afrundede tanniner, uden at g p kompromis med friskhed og nerve. Smagsprofil I glasset fremstr vinen lys granatrd med diskrete teglstensnuancer i kanten et tegn p