er den altid varmebestandig

En forfriskende sammensætning af frugt

der ledsages af en behagelig røgaroma

supper og saucer

gæret på rosévin fra den gamle steiriske druesort "Blauer Wildbacher"

Piment d'Espelette BOB, den franske "peber", chilipulver, 50 g marke-louis-francois er den altid varmebestandigDette krydderi hrer hjemme i ethvert velassorteret kkken og beriger mange retter med sin karakteristiske aroma. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz, finder den ideelle klimatiske betingelser for at trives: god jord og masser af varme. Piment er pikant, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillet kd, salat, fisk eller pizza.