Ilses søn

så dens aromaer kan udfolde sig

og gennemgår forvandlingen fra en simpel

Der er stor intensitet og fylde og den sødmefulde afsked balanceres flot af syren

silkebløde tanniner

Pinot Noir ”Eileen Vineyard” 2021, Oregon Australsk dessertvin Ilses sønEileen marken tilhrer Cristom Vineyards, som blev grundlagt af Paul Gerrie i 1992. Navnet p vingrden er en sammentrkning af hans datters navn Christine og hans sns navn Tom. Cristom Vineyards er beliggende i Willamette Valley og de ejer i alt 25 hektar fordelt p 7 forskellige vinmarker. Et strkt team er samlet Pauls passion for vin stammer bl. a. fra hans mange rejser til Bourgogne i Frankrig. Her lrte han, at terroir og ikke mindst beliggenheden er