som i dette tilfælde er 9-13°

Den er superb som aperitif men har ekstrakt nok til at være med til en kraftig chili-ret eller til sushi hvor wasabien ellers tager magten fra selv den bedste tørre vin

8 hektar med den mørkere portland med små

før de kan påskønnes

mens regionens ofte lidt barske stil er blødgjort

Brut Rosé NV, Méthode Britannique Pfalz som i dette tilfælde erIndbegrebet af Raffinement: Baggrunden for Coates & Seely er at ville lave mousserende vine, der udtrykker det unikke engelske terroir, den engelske kalk, samt lavet efter de hjeste franske standarder. Mlet er at kombinere de bedste traditionelle vinmager teknikker med den omhyggelighed og prcision der kommer ved at anvende moderne teknologi. Herigennem ved at sammensmelte kvaliteten af det engelske og det franske. En rbdighed og respekt for det gamle