De afstilkes og sorteres igen

som kendetegner huset André Jacquart

som Charmes-Chambertin er kendt for

Efterfølgende får vinen lov til at hvile på flasken i yderligere 38 måneder

I en årgang som 2004 er der typisk fokus på balance og friskhed frem for overmoden frugt

Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshausen La Première 2021 Château Cos d'Estournel De afstilkes og sorteres igenCarsten Saalwchter Sptburgunder Assmannshausen La Premire 2021 er en fascinerende rdvin fra den anerkendte tyske vinmager Carsten Saalwchter. Selvom selve vingrden er beliggende i Ingelheim i Rheinhessen, kommer denne vin fra hans parceller i det bermte Rheingau. La Premire str som en funktionel bro mellem de to omrder og fanger essensen af grskifer terroiret ved foden af Assmannshuser Hllenberg. Smagsprofil Udseendemssigt prsenterer vinen sig med en