Da aubergine-picklen har en meget pastaagtig konsistens

med Eckart Witzigmann om Alaskas vilde laks -Irish News – hvor naturen dagligt tager et bad -I trøffelåret – om efteråret

Den krydrede smag harmonerer perfekt med den lette sødme fra ristede løg

Med denne balsamico-eddike "Balsam T" får køkkenet en præcis syrlig note

Abrikoser er meget aromatiske og velsmagende

Wiberg Vital-grøntsagsbouillon, til 190 liter, 4,2 kg sub-kakao Da aubergine-picklen har en megetEt alsidigt krydderi, der kan bruges i mange forskellige kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Smager krydret og behageligt af fine grntsager. Kan bruges som bouillon, til krydderier, smagsjustering samt til at forfine saucer, grntsager og alle vegetariske retter. Uden tilstning af smagsforstrkere; glutenfri; purinfattig. Dosering: 22 g pr. 1 liter vand. Samlet udbytte: 190 liter.