efterfulgt af 18 måneders lagring i brugte foudres

Vinificeret i husets klassiske

Base årgang 2019

Efter 17 dages skalkontakt blev vinen presset fra skindene og lagt i betontanke til lagring

Som de andre vine fra Azoreas Wine Company stammer druerne fra vulkansk jordbund oven på bassalt med kort afstand til havet

chantereves chorey les beaune la malederotte 2023 Collio efterfulgt af 18 måneders lagringOvervejende helklasegring med spontan fermentering, moderat ekstraktion og efterflgende lagring p brugte barriques uden klaring eller filtrering. Kombinerer den stramme mere strukturede profil og mrkere frugt med stor saftighed. Slges kun fysisk i butikken!