som holder til ved den lille by Llíber kun ti kilometer fra den spanske middelhavskyst ved Alicante

som man kan stikke sig på

Kan også fungere til retter med stegt pighvar eller helleflynder

med en let elegance over sig

Der tilsættes kun svovl én gang

Domaine des Longs 'Cugnette' 2025 20%3 som holder til ved denCugnette, som er det lokale navn for Jacquere, giver hos Des Longs et super saftigt, elegant udtryk. Det er piv rent, med lidt mere moden frugt end oppe i Savoie, men med samme friske, rene, mineralske finish. Axel Glesser, som er manden bag Domaine des Longs, er en del af den nye blge i Isre, hvor gamle marker og lokale druer fr nyt liv i hnderne p ambitise unge producenter. I Belledonne massivet omkring Bri et Angonnes, arbejdes der kompromislst med