i det nordligste Vallée du Petit Morin

45 dage hvor den sidste tredjedel (Godello) presses og gæres uden skaller

Høstet med håndkraft og afstilket før maceration på skallerne i 20 timer ved 11-12 grader under et beskyttende CO2 lag

Hub er opkaldt efter Freddie Hubbard og er typisk den mest strukturerede og muskuløse af Pedros Cinsults

2 ha i den lille by Brusnegno

cortes de cima palhete 1 liter 2023 Bourgogne i det nordligste Vallée duViognier og Syrah fra ejendommen i Vidigueira, co fermenteret i talha (leramfora). Et samarbejde mellem Cortes de Cima og Daniel & Kalina Niepoort, produceret i strkt begrnset mngde (ca. 1. 500 flasker) og tappet i 1 liters format.