og lad den gerne dekantere i mindst 3 timer inden servering for at åbenbare dens fulde spektrum af smagsnuancer

hvor vinens tannin og mørke frugt får lov at arbejde med fedmen i retten

sjæl til at sætte Castellinaldo på kortet som en værdifuld underzone for D

og den indeholder en masse mikroelementer

Vinen bygger på Cabernet Sauvignon

Alessandria San Giovanni Nebbiolo Italie, 2017 Italienske områder_Piemonte og lad den gerne dekantereAlessandria San Giovanni Nebbiolo 2017 fra Barolo og Piedmont leverer klassisk dybde, stram struktur og den fine aromatiske lift, man hber p. Om vinen Barolo er et omrde, hvor Nebbiolo virkelig fr lov at vise sin spndvidde, og her mrker man tydeligt den kalk og lerholdige jord i vinen. Alessandria San Giovanni arbejder i en traditionel stil, hvor druens tannin, syre og duft fr lov at st tydeligt, uden at frugten skubbes i baggrunden. 2017 var en varm