men konstant forsøger at optimere produktionen

der mere end retfærdiggør prisen

samt en intens struktur der er afbalanceret

hvor de krogede vinstokke klamrer sig til de ugæstfri

som især portugisere med tilhørende vinturister samt franskmænd nyder som aperitif - oftest blandet med tonic og en skive citron (port-tonic)

Pinot Noir Selection *** Baden 2023 passetoutgrain men konstant forsøger at optimereSelection serien tilhrer prestige afdelingen af Holger Kochs pinot noir repertoire. De er markeret med enten n eller tre stjerner, alt efter ambitionsniveauet. Denne trestjernede udgave kommer fra Halbuck parcellen; en hjtliggende, vindblst terrasse p Bickensohler Herrenstck, hvor toplaget med lss er s tyndt, at rdderne griber fat i det vulkanske grundfjeld. En klig, nringsfattig men solrig placering giver druerne den intensitet og kompleksitet, der