idet lang oxidativ lagring giver en kompleks sammensætning mellem vinsyre og et volatilt præg

Vinen holder sig frisk - ikke evigt

formentlig gemmes mindst til 2034

der er bundfældet

så man opnår en god balance mellem sødme

Sauvignon Blanc 'Indra' Alto Adige DOC 2024 Vernatsch idet lang oxidativ lagring giverFantastisk Sauvignon fra mnsterkooperativet Girlan Alto Adige er bermmet for Italiens bedste hvidvine med en 'klig' profil og syrefriskhed, der skyldes, at de hede, flade dalbunde typisk huser almindelige landbrug og frugtavlere, mens vinstokkene tager over, nr man bevger sig lidt op ad bjergsiderne. Denne spektakulre kulisse giver mineralske vine og ikke mindst klige ntter, der er garant for syrefriskhed i vinene. Kooperativerne er en dominerende