ristet nøddekarakter fra fadlagringen

men med flot balance mellem syre

æbleskræl

at 21 på mange måder mindre om hans anmelderroste MHT19 - men at 21 byder sig til med mere elegance og mere "crispyness"

struktur og frugt

NV Crémant du Jura Gamay ristet nøddekarakter fra fadlagringenAmlie Guillots Crmant er et assemblage af 80% Chardonnay og 20% Savagnin fra markerne i Molamboz og Arbois. Den kalkrige mergeljord giver en naturlig friskhed og mineralitet, der lfter hele vinen og gr den til et sikkert bud p et glas mousserende vin. Duften er blomstret og frisk med nyskrede blestykker, hvide blomster og en diskret mineralitet. I munden er den silkebld og levende med fine, vedholdende bobler og en balance, der er uhyggeligt god.