Nogle vine laves efter klassisk forbillede

Druerne fra Stettener Pulvermächer  er klassificeret som Grosses Gewächs og hentes ned til kælderen i små kasser og ligger i et par uger

Fino Perdido (den "tabte fino" ) fra "Celestino-soleraen" med blot 15 fade er en markant ældre Fino end Romate´s egen og ligner fino-stilen fra 1950- og 60´erne

Aftapning of efterfølgende flaskelagring i 2 år

te-blade og eksotisk krydderi

Le Clos des Grives - Crémant du Jura (1 stk køb) rp_96-WineWhereEver Nogle vine laves efter klassiskKult bobler fra Jura mousserende elegance, nerve og tidls karakter Le Clos des Grives Crmant du Jura er en sublim, mousserende vin fra det kultdyrkede vinomrde Jura i det stlige Frankrig kendt for sin unikke stil og kompromislse tilgang til terroir og tradition. Denne crmant er skabt med dyb respekt for omrdets srlige jordbund af kalk og mergel, hvilket giver vinen sin karakteristiske, sprde mineralitet og stringente friskhed. I glasset prsenterer den