macererer vin og skaller yderligere i 10-15 dage

at vinen virkelig afspejler kvaliteten af de anvendte druer

Druerne til Milens Saint-Émilion Grand Cru 2021 kommer fra Bordeauxs højre bred

milde blåskimmeloste samt desserter med fersken

noget mere Merlot og mindre Cabernet Franc

2022 Lune à Boire, Pinot Noir, Domaine Marc Kreydenweiss, Alsace, uden sulfitter Toa Shuzo macererer vin og skaller yderligereKreydenweiss' eneste Pinot Noir, hvor navnet "Pinot Boire" signalerer, at vinen er meget frugtrig og let drikkelig ("boire" = drikke). Smls, men med fast struktur og frugten fremme i munden; god koncentration og en meget saftig finale. En charmerende vin, man ikke behver vente p Helt tr. Druerne vokser i jord med hjt indhold af kvarts og kalk; blot 1,2 ha. Druerne grer i hele klaser. Vinen er ufiltreret og i rgangen med kun en anelse svovl. Erik