hvor drueskallerne er i kontakt med saften under gæringen

Denne vin har fremragende lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet år for år

“sommer-rød”

ejet af Famille Perrin

men byder allerede nu på masser af dybde og balance

Chablis Domaine Fevre William, 2023 Podere Orma (Sette Ponti) hvor drueskallerne er i kontaktDomaine Fevre William Chardonnay 2023 fra Chablis i Bourgogne er rank, frisk og stenet, med klar citrus og den klassiske kalkede mineralitet. Om vinen Domaine Fevre William arbejder i Chablis, hvor Chardonnay trives bedst i den klige, nordlige del af Bourgogne. Her handler det om at bevare friskhed og renhed, og derfor er fokus typisk p sunde druer, et ngternt udbytte og markernes evne til at give den lille ekstra spnding i vinen. Kimmeridgian